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Kartoffeln

Kartoffeln sind äußerst vielseitig und bieten eine Vielzahl von Sorten, die sich hervorragend für vegetarische Gerichte eignen. Mit unterschiedlichen Zubereitungsarten können Sie kreative und schmackhafte Mahlzeiten zaubern. Ob gebacken, püriert oder als Auflauf – die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Entdecken Sie die Vielfalt der Kartoffelgerichte und lassen Sie sich inspirieren!

Schnelle Zubereitungen in der Küche sind äußerst praktisch und zeitsparend. Dazu zählen Methoden wie Anbraten, Kochen oder das Backen im Ofen. Besonders an heißen Sommertagen ist ein frischer Kartoffelsalat eine ideale Wahl, da er leicht und erfrischend ist.
Er lässt sich schnell zubereiten und eignet sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht.


Inhaltsstoffe:
Vitamine (A, B, C, E), Beta-Carotin, Mineralstoffe, Spurenelemente, Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Eiweiß Aminosäuren und sekundäre Pflanzenstoffe. 

Kartoffeln mit Eiern sind ein einfaches, aber köstliches Gericht

Kartoffeln (entweder vorgekocht oder ungekocht) würfeln und in der Pfanne anbraten. Ungekochte Kartoffeln etwas kleiner schneiden, damit diese schneller gar werden. Eier dazugeben, würzen und zusammen kurz anbraten. Frischen Kurkuma reiben und als Gewürz verwenden. Je nach Geschmack zum Schluss etwas Streukäse oben drauf verteilen und schmelzen lassen.

Variationen:

- Mit Gemüse: z.B. Paprika, Lauch oder Aubergine

Kartoffeln und Gemüse getrennt anbraten, vermengen, würzen und zusammen kurz anbraten. 

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